Questo brodo di manioca è così delizioso e così facile da preparare che ripeterai la ricetta molte volte!
Brodo di Manioca
Porzioni
8
porzioniTempo di preparazione
40
minutesTempo di cottura
30
minutesCon questo brodo di manioca riscalderai le giornate più fredde con tanto gusto!
Ingredients
1 litro d’acqua
1 spicchio d’aglio tritato
1 pezzo di manzo macinato
1/2 chilo di manioca cotta (manioca/manioca)
1/2 peperoni tritati
1/2 pomodoro a pezzetti
1/2 peperone tritato
1/2 cipolla tritata
Erba cipollina verde tritata a piacere
Pepe nero a piacere
Olio d’oliva a piacere
Sale a piacere
Directions
- Mettere la manioca cotta e tritata in un frullatore con 1 litro d’acqua, sbattere fino a formare una crema omogenea e mettere da parte.
Aggiungere la cipolla tritata in una padella, l’olio d’oliva a piacere e soffriggere leggermente senza smettere di mescolare. - Aggiungere i peperoni e i pomodori tritati, rosolare leggermente e aggiungere i peperoni, la carne essiccata al sole e l’aglio tritato.
Condire con pepe nero e sale a piacere e continuare a mescolare mentre si salta per qualche altro minuto. - Versare il composto dal frullatore e cuocere senza smettere di mescolare per circa 5 minuti.
Aggiungere l’odore verde tritato, mescolare bene e spegnere il fuoco. - Servire il brodo di manioca in contenitori a scelta e consumarlo ancora caldo.
