Scopri come preparare un budino di latte condensato liscio e senza buchi per il tuo dessert. Scopri la ricetta!
Budino di latte condensato (piatto e senza buchi)
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
1
hourQuesto budino al latte condensato è perfetto!
Per renderlo molto liscio e senza buchi, controlla gli ingredienti necessari e segui il metodo di preparazione passo dopo passo.
Ingredients
- Budino
500 g di latte condensato
6 gemme
300 ml di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Baccello di vaniglia qb per mantenere i punti neri
- Sciroppo
270 g di zucchero
180 ml di acqua
Directions
- Sciroppo
- In una padella portare lo zucchero sul fuoco e mescolare fino a farlo sciogliere completamente;
- Aggiungere l’acqua nella padella e mescolare continuamente, lasciarla raffreddare e metterla nello stampo da budino;
- Pasta
- Separare il tuorlo dall’albume e mettere il tuorlo in una ciotola aiutandosi con un colino;
- Aggiungere il latte condensato e mescolare bene con una frusta;
- Quindi aggiungere il latte e poi l’estratto di vaniglia;
- Mescolare bene;
- Montaggio
- Mettere il composto di budino nello stampo già con lo sciroppo;
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora a bagnomaria;
- Il tuo budino al latte condensato è pronto!
