La carne di soia è un’opzione proteica vegetale super gustosa e pratica!
Carne di soia
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
40
minutesTempo di cottura
15
minutesAnche chi ama la carne vorrà provare questa ricetta a base di carne di soia!
Ingredients
200 grammi di proteine di soia testurizzate
1 litro di acqua calda
100 ml di acqua
1 pomodoro tritato
1/2 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
Olio d’oliva a piacere
Salsa Shoyu a piacere
Prezzemolo tritato a piacere
Pepe tritato a piacere
Olive tritate a piacere
Peperoncino tritato a piacere
Directions
- In una ciotola aggiungere le proteine della soia e 1/2 litro di acqua calda.
Lasciare in ammollo per 10 minuti e scolare l’acqua in eccesso.
Metti le proteine idratate all’interno di un panno pulito e strizzale bene.
Aggiungi nuovamente 1/2 litro di acqua calda alle proteine di soia e ripeti il processo. - Aggiungere l’olio d’oliva a piacere, la cipolla tritata e l’aglio tritato in una padella larga o padella e cuocere senza smettere di mescolare finché non inizia a dorare.
Aggiungere la soia e 100 ml di acqua. - Condire con salsa di soia, aggiungere il pomodoro a pezzetti, le olive tritate, il peperone tritato, il prezzemolo tritato e il peperone tritato a piacere.
Lasciamo cuocere ancora qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, e la polpa di soia è pronta.
