Filet Mignon Scaloppa (Salsa Madeira)

Scopri come preparare un delizioso Filet Mignon con salsa Madeira in modo semplice, facile e veloce. Una ricetta perfetta per cena e pranzo per sorprendere i tuoi ospiti!

Filet Mignon Scaloppa (Salsa Madeira)

Recipe by caion
Porzioni

2

porzioni
Tempo di preparazione

30

minutes
Tempo di cottura

15

minutes

Scopri gli ingredienti e il metodo di preparazione per preparare una deliziosa scaloppa di filet mignon!

Ingredients

  • 2 scaloppine filet mignon (150 grammi l’una)

  • 150 ml di vino Madeira

  • 100 grammi di burro

  • 1 cucchiaio di farina di frumento

  • Sale e pepe nero a piacere

Directions

  • Filato carino
  • In una padella sul fuoco, aggiungere 50 grammi di burro;
  • Aspettati di scioglierti;
  • Aggiungere 2 scaloppine di filet mignon (150 grammi l’una);
  • Quando inizi a sigillare, aggiungi sale e pepe regno a piacere;
  • Quando si sigilla su un lato, girare;
  • Sigillare tutti i lati, compresi i lati;
  • Trasferire i filetti in un piatto;
  • Salsa di legno
  • Nella padella (senza pulire) aggiungere 50 grammi di burro;
  • Lascia che si sciolga;
  • Aggiungi 1 cucchiaio di farina di frumento;
  • Mescolare e far restringere un po’;
  • Aggiungere 150 ml di vino Madeira;
  • Mescolare per 1 minuto e spegnere il fuoco;
  • Aggiungi i filetti alla padella e lasciali riposare per 2 minuti;
  • Il vostro filet mignon con salsa Madeira è pronto!

Recipe Video

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