Fuzzy Towel Cake (torta ghiacciata al cocco)

Scopri come preparare una deliziosa torta glassata al cocco, chiamata anche torta di spugna! Una ricetta semplice e facile da realizzare, ottima per la colazione e il caffè pomeridiano!

Fuzzy Towel Cake (torta ghiacciata al cocco)

Recipe by caion
Porzioni

6

porzioni
Tempo di preparazione

30

minutes
Tempo di cottura

40

minutes

Affinché la tua soffice torta di tovaglioli sia perfetta, usa gli ingredienti elencati di seguito e segui le istruzioni di preparazione passo dopo passo.

Ingredients

  • Pasta
  • 3 uova (gli albumi separati dai tuorli)

  • 1 + 1/2 tazza di tè (tazza da 200 ml) di zucchero

  • 3 cucchiai di margarina

  • 1 cucchiaino da caffè di essenza di vaniglia

  • 1/2 tazza (tazza da 200 ml) di latte

  • 2 tazze di tè (tazza da 200 ml) di farina di frumento

  • 1 pizzico di sale

  • 1 cucchiaio di lievito chimico in polvere

  • Sciroppo per inumidire la torta
  • 1 scatola di latte condensato

  • 1 bicchiere di latte di cocco

  • Finalizzazione
  • 50 grammi di cocco grattugiato

Directions

  • Pasta
  • In una ciotola unire gli albumi di 3 uova;
  • In un’altra ciotola, aggiungi i tuorli di 3 uova;
  • Montare bene gli albumi (a neve);
  • Nella ciotola delle uova, aggiungi 1 + 1/2 tazza di tè (tazza da 200 ml) di zucchero;
  • Aggiungi 3 cucchiai di margarina;
  • Aggiungi 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
  • Sbattere per 5 minuti;
  • Aggiungere 1/2 tazza di tè (tazza da 200 ml) di latte;
  • Aggiungere 2 tazze di tè (tazza da 200 ml) di farina di frumento;
  • Mescolare e battere bene;
  • Aggiungi 1 pizzico di sale;
  • Aggiungi 1 cucchiaio di lievito chimico;
  • Mescolare bene;
  • Aggiungi i chiari battiti di neve;
  • Mescolare;
  • Trasferire la massa in una forma unta e infarinata;
  • Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti;
  • Lasciate raffreddare la torta e tagliatela;
  • Sciroppo
  • In una ciotola, aggiungi 1 confezione di latte condensato;
  • Aggiungi 1 bicchiere di latte di cocco;
  • Mescolare bene;
  • Fai dei buchi nella torta;
  • Aggiungere lo sciroppo;
  • Aggiungere 50 grammi di cocco grattugiato;
  • Imballare i pezzi in un foglio di alluminio;
  • Portalo nel congelatore per 1 ora;
  • Una volta raffreddata, la vostra soffice tortina è pronta!

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