Vuoi preparare un’insalata di merluzzo molto gustosa? Guarda quanto è facile e semplice da realizzare!
Insalata di baccalà
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
50
minutesTempo di cottura
30
minutesLa tua insalata di merluzzo sarà molto buona se seguirai le istruzioni di preparazione usando l’elenco degli ingredienti qui sotto.
Ingredients
500 g di merluzzo
Acqua per dissalare
½ tazza (tè) di olio d’oliva (110 ml)
2 cucchiaini di aglio tritato o tritato
1 cipolla grande tagliata a fette
1 bicchiere d’acqua (da mettere nella cipolla)
½ tazza di peperone rosso (60 g)
½ tazza (tè) di peperone giallo (60 g)
Acqua per cuocere il merluzzo
5 patate tagliate grossolanamente (850 g)
½ tazza di olive nere
¼ tazza di prezzemolo (tè)
¼ di tazza di erba cipollina (erba cipollina)
1 cucchiaino e mezzo di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
3 uova sode per decorare
Directions
- Togliere la pelle a 500 g di merluzzo;
- Mettere in un contenitore e coprire con acqua;
- Portalo nel congelatore;
- Quando iniziano a formare pietre di ghiaccio, rimuovile;
- Togliere l’acqua e lavare il merluzzo;
- Aggiungere di nuovo acqua fino a coprire e mettere in freezer;
- Ripeti questo processo 3 volte;
- Aggiungere il baccalà in padella sul fuoco;
- Coprire con acqua;
- Conta 10 minuti una volta che inizi a formare le bolle;
- Rimuovere il merluzzo;
- Nell’acqua di cottura del merluzzo unire 5 patate tagliate grossolanamente (850g);
- Aggiungere 1 cucchiaino e ½ di sale;
- Lascia cuocere;
- In una ciotola, aggiungi 1 cipolla grande tagliata a fettine;
- Aggiungi acqua bollente per coprire;
- Lasciare agire per 10 minuti;
- In una padella, aggiungere ½ tazza (tè) di olio d’oliva (110 ml);
- Aggiungere 2 cucchiaini di aglio tritato o schiacciato;
- Aggiungere ½ tazza (tè) di peperoncino (60 g);
- Aggiungere ½ tazza (tè) di peperone giallo (60 g);
- Soffriggere per 2 minuti;
- Aggiungi la cipolla;
- Aggiungere il merluzzo in chips;
- Aggiungi sale a piacere;
- Aggiungi pepe del regno a piacere;
- Aggiungi ½ tazza (tè) di olive nere;
- Aggiungere le patate;
- Mescolare;
- Aggiungere l’erba cipollina e il prezzemolo tritato;
- Spegnere il fuoco e mescolare;
- La vostra insalata di merluzzo è pronta!
