Incredibilmente gustosa, questa ricetta di melanzane al forno è super pratica e facile!
Melanzane al Forno
Porzioni
6
porzioniTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
15
minutesLe melanzane al forno sono la ricetta ideale per chi cerca praticità in cucina e tanto gusto nel piatto!
Ingredients
2 melanzane
1 cipolla piccola
1 pomodoro
50 grammi di parmigiano grattugiato
basilico a piacere
olio d’oliva a piacere
sale a piacere
Directions
- Tagliate le melanzane a fette spesse circa 1 cm.
Mettete 1 litro d’acqua in una pentola, portate a ebollizione e appena bolle aggiungete un po’ di sale e aceto.
Scottare le melanzane per togliere il sapore amaro e poi lavarle. - Disponete le fette di melanzane una accanto all’altra in una teglia imburrata.
Aggiungere sale a piacere in cima, quindi innaffiare le fette con olio d’oliva. - Tritare il pomodoro, la cipolla, le foglie di basilico e adagiarle sopra le fette di melanzane.
Cospargere di parmigiano grattugiato sulle melanzane. - Preriscalda il forno a 280º₢ e cuoci le melanzane per circa 15 minuti, o fino a quando il formaggio si scioglie.
Togliere con attenzione dal forno e la ricetta è pronta per il consumo.
