Scopri come preparare un delizioso pane fatto in casa per la tua colazione! Questa ricetta è semplice e facile!
Vi consigliamo vivamente di guardare il video alla fine della ricetta.
Pane fatto in casa con crosta croccante
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
1
hour20
minutesTempo di cottura
50
minutesSe non hai mai fatto il pane o hai provato a farlo ma non ha funzionato, prova questa ricetta che utilizza solo 4 ingredienti!
Scopri gli ingredienti e il metodo di preparazione!
Ingredients
360g (3 tazze) di farina per tutti gli usi
4g (½ bustina) di lievito secco istantaneo
7g (½ cucchiaio) di sale
230g (1 tazza) di acqua
Directions
- In una ciotola capiente, aggiungere 360 g (3 tazze) di farina per tutti gli usi non sbiancata;
- Aggiungere 4 g (½ bustina) di lievito secco istantaneo su un lato;
- Aggiungere 7 g (½ cucchiaio) di sale dall’altro lato, in modo che non entrino in contatto per ora;
- Mescolare bene gli ingredienti;
- Fare un buco nel mezzo della farina;
- Nel buco della farina, aggiungere 230 g (1 tazza) di acqua (non tutta, conservarne un po’ nel bicchiere);
- Mescolare bene;
- Aggiungere l’acqua a poco a poco mentre si impasta l’impasto;
- Fare una palla, coprire e lasciar riposare per 10 minuti;
- Impastare l’impasto per 15 minuti (senza infarinare il piano di lavoro o l’impasto);
- Fare di nuovo una palla, metterla nella ciotola e lasciarla riposare per 1 ora;
- Ungere una teglia con olio;
- Mettere l’impasto sulla panca, aprire un po’ e piegare un lato;
- Piegare i lati per formare un triangolo;
- Arrotolare l’impasto dalla punta del triangolo verso l’interno e premere con le dita;
- Usa i pollici per premere l’impasto sul piano di lavoro;
- Con entrambe le mani, trascinate leggermente l’impasto sulla panca;
- Metti l’impasto nella forma unta;
- Coprite e lasciate riposare per altri 30 minuti;
- Accendete il forno a 250 gradi per preriscaldarlo;
- Fare un taglio nell’impasto (da un’estremità all’altra);
- Mettere il pane in forno e irrorarlo con acqua (circa 10 spruzzi);
- Cuocere per 50 minuti (fino a doratura);
- Lascia raffreddare il pane per 30 minuti su una griglia (puoi usare un piano cottura);
- Il vostro pane fatto in casa con la crosta croccante è pronto!