Scopri come realizzare un soffice e gustoso impasto per pan di spagna senza errori!
Pasta di pane
Porzioni
1
porzioniTempo di preparazione
20
minutesTempo di cottura
30
minutesLargamente utilizzato in svariate torte nelle migliori pasticcerie e pasticcerie, l’impasto per pan di spagna è risultato buonissimo e semplice da preparare!
Ingredients
6 uova
200 ml di acqua calda
2 tazze e 1/2 di farina di frumento
2 tazze di zucchero (tè)
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino(i) di essenza di vaniglia
Directions
- Per prima cosa sbattete nel mixer solo gli albumi fino a renderli a neve.Â
Quindi aggiungere i tuorli, l’essenza di vaniglia e lo zucchero e sbattere bene.Â
Quindi aggiungere alternativamente l’acqua calda, la farina di frumento e sbattere ancora. - Aggiungere il lievito all’impasto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.Â
Ungete con burro o margarina e farina di frumento due stampi da 20 bordi, oppure solo uno stampo da 35 bordi con doppio fondo e versate l’impasto. - Portare l’impasto a cuocere per circa 30 minuti nel forno preriscaldato a 180º₢.Â
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e l’impasto del pan di spagna è pronto.
