Pea Soup with Sausage and Bacon

Vuoi imparare a preparare una deliziosa zuppa di piselli per riscaldarti nel freddo dell’autunno e dell’inverno? Dai un’occhiata a questa fantastica ricetta, semplice e facile da realizzare!

Pea Soup with Sausage and Bacon

Recipe by caion
Porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

40

minutes
Tempo di cottura

35

minutes

Per preparare questa gustosa zuppa di piselli con salsiccia e guanciale, vedi gli ingredienti che ti serviranno e segui le istruzioni nel metodo di preparazione.

Ingredients

  • Piselli spezzati spezzati 1 confezione (500g)

  • Pancetta Tritata 100g

  • Salsiccia di peperoni tritata 100 g

  • Cipolla tritata 1 unità

  • Aglio tritato 6 spicchi

  • Sale a piacere

  • Pepe nero a piacere

Directions

  • In una ciotola capiente, aggiungi 1 confezione (500 g) di piselli spezzati spezzati;
  • Aggiungere acqua tiepida fino a coprire e passare 3 dita di piselli;
  • Lasciare idratare per 1 ora a 1 ora e mezza;
  • Drenare;
  • In una padella capiente sul fuoco, aggiungere 100 g di Pancetta tritata;
  • Aggiungere la salsiccia di peperoni tritata 100 g;
  • Lasciare fino a doratura;
  • Toglili dalla padella e mettili su un piatto foderato di carta assorbente (tieni 1 cucchiaio di grasso nella padella);
  • Aggiungere la cipolla tritata 1 unità e lasciare fino a renderla trasparente;
  • Aggiungere l’aglio tritato 6 spicchi e farlo imbiondire;
  • Aggiungi i piselli;
  • Aggiungere 1 litro e mezzo di acqua;
  • Aggiungi sale e pepe nero;
  • Lasciare agire per 25 minuti da quando inizia a bollire (aggiungere altra acqua se necessario);
  • Lasciare raffreddare leggermente e trasferire in un frullatore;
  • Batti bene;
  • Trasferisci di nuovo nella padella;
  • Accendi il fuoco;
  • Aggiungere le salsicce e la pancetta fritta;
  • La vostra zuppa di piselli con salsiccia e guanciale è pronta!

Recipe Video

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