
Prova questa ricetta degli gnocchi di patate senza farina di frumento e assicurati un pasto speciale!
Ricetta Gnocchi Di Patate
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
40
minutesTempo di cottura
30
minutesNessuno resisterà a questa ricetta degli gnocchi di patate!
Ingredients
1 kg di patate
1 cucchiaio di burro o margarina
2 o 3 cucchiai di amido di mais
Sale a piacere
Formaggio grattugiato (facoltativo)
Directions
- Cuocete le patate fino a renderle morbide, sbucciatele, schiacciatele e poi passatele al setaccio per rendere l’impasto liscio.Â
Aggiungere l’amido di mais e mescolare bene. - Aggiungi il burro o la margarina in una padella e mettila a fuoco medio-basso.Â
Trasferire l’impasto nella padella, aggiungere sale a piacere e mescolare ancora.Â
Cuocere per circa 5 minuti, sempre mescolando e impastando bene. - Aspettate che l’impasto si raffreddi e trasferitelo su una superficie liscia e pulita.Â
Una volta freddo, tagliate l’impasto a pezzetti medi, arrotolate ogni pezzetto e tagliate gli gnocchi della misura che preferite. - Trasferite gli gnocchi in una pirofila e aggiungete la salsa che preferite (salsa di pomodoro, besciamella, ecc.).Â
Terminate spolverando sopra il parmigiano grattugiato per decorare e insaporire e gli gnocchi di patate sono pronti.