Ricetta Gnocchi Di Patate

Prova questa ricetta degli gnocchi di patate senza farina di frumento e assicurati un pasto speciale!

Ricetta Gnocchi Di Patate

Recipe by caion
Porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

40

minutes
Tempo di cottura

30

minutes

Nessuno resisterà a questa ricetta degli gnocchi di patate!

Ingredients

  • 1 kg di patate

  • 1 cucchiaio di burro o margarina

  • 2 o 3 cucchiai di amido di mais

  • Sale a piacere

  • Formaggio grattugiato (facoltativo)

Directions

  • Cuocete le patate fino a renderle morbide, sbucciatele, schiacciatele e poi passatele al setaccio per rendere l’impasto liscio. 
    Aggiungere l’amido di mais e mescolare bene.
  • Aggiungi il burro o la margarina in una padella e mettila a fuoco medio-basso. 
    Trasferire l’impasto nella padella, aggiungere sale a piacere e mescolare ancora. 
    Cuocere per circa 5 minuti, sempre mescolando e impastando bene.
  • Aspettate che l’impasto si raffreddi e trasferitelo su una superficie liscia e pulita. 
    Una volta freddo, tagliate l’impasto a pezzetti medi, arrotolate ogni pezzetto e tagliate gli gnocchi della misura che preferite.
  • Trasferite gli gnocchi in una pirofila e aggiungete la salsa che preferite (salsa di pomodoro, besciamella, ecc.). 
    Terminate spolverando sopra il parmigiano grattugiato per decorare e insaporire e gli gnocchi di patate sono pronti.

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