Prepara le sardine in salamoia nella pentola a pressione. Una ricetta nutriente, semplice e facile da realizzare! Guardare!
Sardine marinate nella pentola a pressione
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
35
minutesTempo di cottura
25
minutesLe tue sardine marinate nella pentola a pressione saranno economiche e gustose se utilizzerai gli ingredienti sottostanti.
Segui il metodo di preparazione passo dopo passo.
Ingredients
Sarde fresche 500 g
Cipolla affettata 2 pz
Pomodoro a fette 2 pz
Olio d’oliva 3 cucchiai (39 ml)
Alcool denaturato 1/3 di tazza (80 ml)
3 spicchi d’aglio tritati o (1 cucchiaino di condimento fatto in casa)
Alloro 2 foglie
Sale 1/2 cucchiaio (7 g)
Pepe nero 1/2 cucchiaino
Paprika 1 cucchiaino (5 g) facoltativo
Prezzemolo ed erba cipollina a piacere
Directions
- Pulire le Sarde;
- In una pentola a pressione, aggiungi 3 cucchiai di olio d’oliva (39 ml);
- Aggiungere 3 spicchi d’aglio tritati o (1 cucchiaino di condimento fatto in casa);
- Lascia che si dori e spegni il fuoco;
- Aggiungi 1 strato di fette di pomodoro;
- Aggiungi 1 strato di anelli di cipolla;
- Aggiungere le sarde;
- Aggiungi 1 pizzico di sale;
- Aggiungi 1 pizzico di pepe nero;
- Chiudete le sarde e lasciate una accanto all’altra;
- Aggiungi le foglie di alloro;
- Aggiungi 1 altro strato di pomodori e cipolle a dadini;
- Aggiungi la paprika;
- Aggiungere l’aceto di alcol 1/3 di tazza (80 ml);
- Aggiungere il sale rimanente e il pepe nero;
- Coprire e lasciare sotto pressione per 25 minuti;
- Lascia riposare per 2 ore (così non si sfalda);
- La tua sardina Escabeche nella pentola a pressione è pronta!
