Prepara un delizioso sigaro di cavolo con la ricetta qui sotto. È molto facile e semplice da fare:
Sigaro di cavolo cappuccio
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesPrepara un sigaro di cavolo cappuccio utilizzando gli ingredienti dall’elenco seguente e seguendo le istruzioni di preparazione passo passo.
Ingredients
1 cavolo grande
500 g di carne macinata (può essere manzo, maiale o un misto delle due)
1 tazza di riso crudo
1 cipolla grande, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 lattina di salsa di pomodoro
1 succo di limone
Sale e pepe a piacere
Foglie di menta fresca (facoltativo)
Olio d’oliva
Directions
- Eliminate le foglie esterne del cavolo e lavatelo bene.
- In una pentola capiente fate bollire dell’acqua salata.
- Immergere il cavolo intero nell’acqua bollente per qualche minuto, fino a quando le foglie esterne saranno morbide e malleabili.
- Rimuovilo con attenzione per non scottarti.
- In una padella scaldare un filo d’olio e far rosolare la cipolla e l’aglio fino a doratura.
- Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a completa doratura.
- Aggiungete il riso crudo al composto di carne e fate rosolare per qualche minuto.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, il succo di limone, sale, pepe e menta (se utilizzata).
- Cuocere ancora per qualche minuto fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Togliere le foglie dal cavolo cotto e disporre al centro di ciascuna foglia una porzione del ripieno.
- Ripiegare i lati della sfoglia sul ripieno e arrotolare formando un sigaro.
- Metti i sigari arrotolati su una teglia da forno, con la cucitura rivolta verso il basso.
- Condire i sigari con un filo di olio d’oliva.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, o fino a quando il cavolo sarà cotto e le foglie esterne saranno dorate.
- Togliere dal forno e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
- Servite i sigari di verza ben caldi, accompagnati da salsa di pomodoro, yogurt o salsa a vostra scelta.
