È difficile trovare qualcuno a cui non piaccia il sapore e la consistenza irresistibili della tradizionale torta cremosa al cocco!
Torta cremosa al cocco
Porzioni
14
porzioniTempo di preparazione
20
minutesTempo di cottura
50
minutesPreparare questa cremosa torta al cocco è così semplice che rifarai la ricetta ancora e ancora!
Ingredients
4 uova
200 ml di latte di cocco (1 bottiglia)
100 grammi di burro non salato a temperatura ambiente
100 grammi di cocco grattugiato per l’impasto
50 grammi di scaglie di cocco per spolverare
2 tazze di zucchero (tè)
1 tazza e 1/2 (tè) di latte
1 tazza (tè) di farina di frumento
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Directions
- In un frullatore mettere le uova, il latte di cocco, il latte, il burro, il cocco grattugiato, la farina di frumento, il sale, l’essenza di vaniglia, lo zucchero, il lievito e frullare per 3 minuti.
- Trasferire l’impasto in una teglia unta con burro e farina di frumento.
Cospargere le scaglie di cocco sull’impasto e cuocere per 45-50 minuti in forno preriscaldato a 180º₢. - Togliere la torta dal forno dopo che sarà dorata esternamente e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
Sformate se preferite e la torta cremosa al cocco è pronta per essere servita.
