Torta di velluto rosso

Scopri come preparare una deliziosa torta red velvet per feste di compleanno o semplicemente per dessert. Dai un’occhiata a questa fantastica ricetta!

Torta di velluto rosso

Recipe by caion
Porzioni

6

porzioni
Tempo di preparazione

1

hour 
Tempo di cottura

35

minutes

Affinché la tua torta red velvet sia perfetta, usa questi ingredienti dall’elenco seguente e segui le istruzioni di preparazione passo dopo passo.

Ingredients

  • Pasta
  • Aceto bianco 1 cucchiaio (15 ml)

  • Latte 1/2 tazza (120 ml)

  • Burro 5 cucchiai (100 g)

  • Colorante alimentare rosso 2 cucchiaini (10 g)

  • Uovo 3 unità

  • Zucchero 1 tazza e 1/2 (270 g)

  • Yogurt 1 vasetto (170g)

  • Farina di frumento 2 tazze e 1/2 (300 g)

  • Cacao in polvere 1 cucchiaio (10 g)

  • Essenza di vaniglia 2 cucchiaini (10 ml)

  • Lievito chimico 1 cucchiaino (5g)

  • Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino (5 g)

  • Sale 1 pizzico

  • Farcitura e Topping
  • Formaggio cremoso (450g)

  • Burro 6 cucchiai (120 g)

  • Essenza di vaniglia 1 cucchiaino (5 ml)

  • 1 tazza e 1/2 (210 g) di zucchero a velo

Directions

  • Pasta
  • Mescolare 1 cucchiaio (15 ml) di aceto bianco con 1/2 tazza (120 ml) di latte;
  • Riserva;
  • Sciogli il burro 5 cucchiai (100 g);
  • Aggiungere colorante rosso 2 cucchiaini (10 g);
  • Mescolare bene;
  • Riserva;
  • In una ciotola, aggiungi l’uovo 3 unità;
  • Aggiungere lo zucchero 1 1/2 tazza (270 g) setacciato;
  • Mescolare bene;
  • Aggiungi il burro con la colorazione;
  • Aggiungi Yogurt 1 vasetto (170 g);
  • Aggiungere il latte mescolato con l’aceto;
  • Mescolare bene;
  • Aggiungi 2 tazze e 1/2 (300 g) di farina per tutti gli usi, setacciata;
  • Aggiungere il cacao in polvere 1 cucchiaio (10 g) setacciato;
  • Mescolare bene;
  • Aggiungere l’essenza di vaniglia 2 cucchiaini (10 ml);
  • Aggiungi lievito chimico 1 cucchiaino (5 g);
  • Aggiungere il bicarbonato di sodio 1 cucchiaino (5 g);
  • Aggiungi sale 1 pizzico;
  • Mescolare bene;
  • Trasferire in 2 forme uguali (unte con burro e farina);
  • Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti;
  • Tagliare la pasta a metà e riservare le briciole per decorare;
  • Farcitura e Farcitura
  • In un mixer, aggiungere la crema di formaggio (450 g) a temperatura ambiente;
  • Aggiungere il burro 6 cucchiai (120 g) a temperatura ambiente;
  • Sbattere per 2 minuti;
  • Aggiungi 1 cucchiaino (5 ml) di essenza di vaniglia mentre sbatti;
  • Zucchero a velo 1 tazza e 1/2 (210 g) mentre si sbatte;
  • Montaggio
  • Impara la forma con una borsa;
  • Aggiungi 1 fetta di pasta;
  • Aggiungi il ripieno;
  • Differenza;
  • Ripetete il procedimento fino ad utilizzare l’ultima fetta di pasta (ma non aggiungete nulla sopra);
  • Coprire la torta con la plastica;
  • Lasciare agire per almeno 30 minuti;
  • Aggiungi la glassa sopra e ai lati;
  • Aggiungi la crusca ai lati e in cima;
  • La vostra torta red velvet è pronta!Torta di velluto rosso

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