Scopri come preparare un delizioso brodo verde per riscaldare il tuo inverno! Dai un’occhiata a questa fantastica ricetta.
Zuppa verde
Porzioni
2
porzioniTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
20
minutesSegui il metodo di preparazione passo dopo passo in modo che il tuo brodo verde sia molto gustoso!
Ingredients
½ cipolla tritata
3 spicchi d’aglio tritati
Mezzo chilo di patate tritate
2 pezzi di salsiccia grandi (se è la salsiccia sottile, se è il salame comune usarne solo 1)
700 ml di brodo vegetale (usare 500 ml e riservare 200 ml in modo che se diventa troppo denso, aggiungerlo alla fine)
Circa 1 tazza (tè) di cavolo cappuccio tritato (ma se vuoi aggiungerne dell’altro, dipende da te)
Sale e pepe nero a piacere
Directions
- Soffriggere mezza cipolla nell’olio d’oliva;
- Quando sarà appassito, aggiungete 3 spicchi d’aglio tritati;
- Aggiungere mezzo chilo di patate tritate;
- Aggiungere la salsiccia a pezzi grossi;
- Aggiungere 500 ml di brodo vegetale;
- Far bollire;
- Quando le patate saranno morbide, togliere le salsicce;
- Schiacciare le patate;
- Tagliate le salsicce a fettine e rimettetele in padella;
- Aggiungere il cavolo cappuccio affettato e mescolare;
- Aggiungere sale e pepe a piacere;
- Mescolare bene;
- Il tuo brodo verde è pronto!
