Scopri come preparare una deliziosa torta di riso crudo senza glutine, ottima per la colazione e la merenda pomeridiana. Scopri la ricetta!
Torta di riso crudo
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porzioni20
minutes45
minutesLa torta di riso crudo è un piatto tipico della cucina italiana, soprattutto popolare nella regione della Lombardia. È fatta con riso crudo mescolato con latte, zucchero e burro, e poi cotta in una forma di torta. La torta di riso crudo viene solitamente servita calda come dessert, ma può anche essere consumata fredda come spuntino. È un delizioso mix di sapore dolce e cremoso, che è un ottimo accompagnamento per una tazza di caffè o tè.
Ingredients
4 uova
1 tazza di tè (tazza da 200 ml) di zucchero
1 tazza di yogurt bianco intero (170 grammi)
1 tazza di tè (tazza da 200 ml) di riso crudo ammollato in acqua per 6 ore
1/2 tazza (tazza da 200 ml) di olio
1 pizzico di sale
50 grammi di scaglie di cocco tritate
1 cucchiaio di lievito chimico in polvere
Directions
- In un frullatore, aggiungi 4 uova;
- Aggiungere 1 tazza di tè (tazza da 200 ml) di zucchero;
- Aggiungi 1 tazza di yogurt intero naturale (170 grammi);
- Aggiungere 1 tazza di tè (tazza da 200 ml) di riso crudo ammollato in acqua per 6 ore;
- Aggiungere 1/2 tazza di tè (tazza da 200 ml) di olio;
- Aggiungi 1 pizzico di sale;
- Batti bene;
- Aggiungere 50 grammi di scaglie di cocco grattugiato;
- Aggiungi 1 cucchiaio di lievito chimico;
- Mescolare con un cucchiaio/spatola;
- Imburrate e infarinate uno stampo;
- Trasferire l’impasto nella forma;
- Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti;
- La vostra torta di riso crudo è pronta!
