Con questa torta di carote in forma puoi goderti uno spuntino delizioso senza sentirti in colpa!
Torta di carote in forma
Porzioni
12
porzioniTempo di preparazione
20
minutesTempo di cottura
40
minutesCiò che è semplice in questa torta di carote è gustoso!
Ingredients
100 grammi di farina di riso
50 ml di acqua
50 ml di olio di cocco
1 cucchiaio di lievito
1 carota
2 uova
3 cucchiai di zucchero di canna
Cioccolato semidolce 70% di cacao
Directions
- Tagliare la carota a fette e metterla in un frullatore.
Aggiungere le uova e sbattere bene.
Aggiungere lo zucchero, sbattere ancora un po’ e trasferire il composto liquido in un contenitore. - Aggiungere poco alla volta la farina di riso mescolando bene gli ingredienti.
Aggiungere il bicarbonato e mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. - Versate l’impasto in una teglia unta con olio e farina.
Poi mettete in forno preriscaldato a 180º₢ e cuocete per 30-40 minuti. - Sciogliere il cioccolato semidolce a bagnomaria o nel microonde ogni 30 secondi.
Sformare la torta dopo che si è un po’ raffreddata, versarvi sopra lo sciroppo di cioccolato e la torta di carote fit è pronta.
