Melanzane Ripiene Di Carne Macinata

Che ne dici di preparare un piatto molto completo per il tuo pranzo? Le melanzane ripiene sono un’ottima opzione! Scopri la ricetta in modo semplice e veloce!

Melanzane Ripiene Di Carne Macinata

Recipe by caion
Porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

40

minutes
Tempo di cottura

30

minutes

Affinché le tue melanzane ripiene di carne macinata siano perfette, avrai bisogno degli ingredienti elencati di seguito.

Ingredients

  • 2 melanzane

  • 1/2 cipolla tritata

  • 1 pomodoro a pezzetti

  • 2 cucchiai di erba cipollina

  • 200 g di carne macinata (anatroccolo macinato)

  • 100 g di mozzarella

  • Sale, pepe nero e paprika a piacere

Directions

  • Togliere la polpa alle melanzane e raschiare i semi;
  • Tritare le upupe;
  • Aggiungere acqua e sale in una ciotola e aggiungere le salsicce;
  • Prenota in frigo;
  • In una pentola, aggiungi acqua e 1 cucchiaio di sale;
  • Cuocere le melanzane per 10 minuti;
  • In una padella, aggiungi 1 filo di olio d’oliva;
  • Aggiungi mezza cipolla tritata;
  • Soffriggere per 1 minuto;
  • Aggiungere 3 spicchi d’aglio schiacciati;
  • Mescolare;
  • Aggiungere 200 g di carne macinata;
  • Aggiungere l’origano a piacere;
  • Aggiungi pepe del regno a piacere;
  • Aggiungi sale a piacere;
  • Aggiungere la paprika a piacere;
  • Mescolare;
  • Aggiungi 1 pomodoro a cubetti;
  • Aggiungi 2 cucchiai di erba cipollina;
  • Aggiungere la polpa di melanzane (senza l’acqua);
  • Cuocere un po’;
  • Innaffiare le bucce di melanzane con un filo d’olio d’oliva;
  • Farcire le melanzane;
  • Aggiungere la mozzarella grattugiata;
  • Aggiungi origano;
  • Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando il formaggio sarà dorato;
  • Le vostre melanzane ripiene di carne macinata sono pronte!

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