Churros con Dulce de Leche

Che ne dici di preparare dei deliziosi churros con dulce de leche? Questa ricetta รจ semplice e facile da fare, provatela!

Churros con Dulce de Leche

Recipe by caion
Porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

30

minutes
Tempo di cottura

10

minutes

Affinchรฉ i tuoi churros siano eccellenti, usa gli ingredienti di qualitร  elencati di seguito e segui le istruzioni di preparazione.

Ingredients

  • 1/2 tazza (tรจ) di acqua 110 ml

  • 1 cucchiaio (cucchiaio) di zucchero 12 grammi

  • 1 buon pizzico di sale

  • 2 cucchiai di burro non salato 25 grammi

  • 1/2 tazza (tรจ) di farina di frumento 70 grammi

  • 1 uovo 50 grammi

  • Olio per friggere

  • 1/4 tazza (tรจ) di zucchero 45 grammi (da spalmare sui churros)

  • 1 cucchiaino di cannella in polvere (da usare nei churros)

  • Crema di latte

  • Crema di latte (metterne un po’ nel dulce de leche in modo che sia cremosa e meno dolce)

Directions

  • In una padella, aggiungi 1/2 tazza (tรจ) di acqua 110 ml;
  • Aggiungere 1 cucchiaio raso (zuppa) di zucchero 12 grammi;
  • Aggiungi 1 buon pizzico di sale;
  • Aggiungere 2 cucchiai rasi di burro non salato 25 grammi;
  • Accendi il fuoco e fallo sciogliere;
  • Mescolare e togliere dal fuoco per fermare l’ebollizione;
  • Aggiungere 1/2 tazza (tรจ) di farina di frumento 70 grammi;
  • Mescolare bene;
  • Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per 3 minuti;
  • Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare;
  • Aggiungi 1 uovo;
  • Mescolare bene;
  • Mettere l’impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta pitanga;
  • Ungere una teglia con olio;
  • Aggiungere l’impasto dei churros;
  • Friggere in padella con olio ben caldo;
  • Con una schiumarola lasciate l’impasto completamente immerso nell’olio;
  • Lascia che dori e rimuovi le masse;
  • Lasciarlo scolare su carta assorbente;
  • Passare gli impasti in una miscela di 1/4 tazza (tรจ) di zucchero 45 grammi (da spalmare sui churros) con 1 cucchiaio raso (tรจ) di cannella in polvere (da spalmare sui churros);
  • Ora non ti resta che intingere i churros nel dulce de leche e gustarli!

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