La ricetta tradizionale del quindim è più semplice da preparare di quanto molti pensino!
Quindim ricetta
Porzioni
12
porzioniTempo di preparazione
20
minutesTempo di cottura
1
hour40
minutesDifficile resistere a una gustosa ricetta quindim come questa!
Ingredients
10 gemme
150 ml di latte di cocco
1 tazza (tè) di zucchero semolato
5 cucchiai di cocco grattugiato grossolanamente
Directions
- Passare i tuorli attraverso un setaccio in un recipiente, premendo leggermente con un cucchiaio.
Aggiungere lo zucchero raffinato e mescolare.
Aggiungere il latte di cocco, il cocco grattugiato denso e mescolare per 5 minuti.
Versare il composto in una forma unta con burro o margarina e zucchero. - Posizionare lo stampo in una teglia rettangolare riempita per metà di acqua calda e cuocere a bagnomaria per 1 ora e 40 minuti in forno preriscaldato a 180º₢ (non è necessario coprire il dolce con carta stagnola per cuocere).
- Rimuovere con attenzione la caramella dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
Coprire e mettere in frigo per almeno 2 ore.
Sformare il quindim su un piatto o un vassoio e il dessert è pronto.
